Bebeğiniz İçin: Brokoli, Peynir ve Patatesli Nugget Tarifi

Katı gıdaya geçiş döneminde, bebeğinize, onun seveceği tarifler sunmanız, beslenme konusunda zorluklar yaşamamanız açısından önemlidir. Ayrıca besleyici alternatifler, bebeğinizin beslenme dünyasına sağlıklı bir adımla giriş yapmasını sağlar. Vitamin ve mineral deposu brokoli, kalsiyum kaynağı peynir ve lezzet dolu patatesi buluşturan bir nugget ile bebeğinizin yüzünü güldürmeye ne dersiniz? Brokoli, beslenme programınıza dahil edebileceğiniz en zengin ve en besleyici sebzelerden biridir. Birçok kanser türüne karşı koruma, sindirim sistemini iyileştirme, kötü kolesterol seviyelerini düşürme ve vücudu toksinlerden arındırma yeteneği vardır. Ayrıca; vitamin ve mineral alımını en üst seviyeye çıkarmaya, alerjik reaksiyonları önleme, bağışıklık sistemini güçlendirme ve cildi korumaya da yardımcı olur. Brokolinin, bebeklere erken dönemde tanıtılması, çok faydalı olacaktır. Haşlanmış brokoli, bebekler için en cazip seçenek olmayabilir. Bu nedenle, onu patates, peynir gibi lezzet alternatifleri ile bir araya getirerek tanıtabilirsiniz.

Malzemeler

• 1.5 su bardağı patates püresi
• 1/3 su bardağı brokoli püresi
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 büyük boy yumurta
• 1 su bardağı+ 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak, brokoli ve patatesleri haşlayarak başlayın. Daha sonra; brokoli püresi, patates püresi, peynir, yumurta ve 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısını büyük bir kapta buluşturup, güzelce karıştırın. Daha sonra, kalan ekmek kırıntılarını bir kaba alıp, bir kenara ayırın. Hazırladığınız harçtan, bir yemek kaşığı büyüklüğünde toplar hazırlayın ve daha sonra nugget şeklini vermek için hafifçe elinizle düzleştirin. Hazırladığınız her nugget'i ekmek kırıntısına bulayıp, üzerini kaplaması için bu adımda ellerinizden yardım alabilirsiniz. Artık, nugget'ları pişirmeye geçebilirsiniz. Bunun için, orta-yüksek ısıda, büyük bir yapışmaz tavaya sıvıyağı alın. Yağ kızınca, nugget'ları tavaya almaya başlayın. Her iki tarafını da 3'er, 4'er dakika pişirin ve tavadan alın. Yanında ev yapımı ketçap ve süzme yoğurt ile birlikte verebilirsiniz.

Alerji uyarısı: Her yeni besini 3 gün boyunca tek başına verip bebeğinizi gözlemleyin; bu sürede başka yeni bir besin eklemeyin. Ağız çevresinde kızarıklık, kurdeşen, kusma, ishal, egzamada kötüleşme veya belirgin huzursuzluk görülürse besini kesip çocuk doktorunuza danışın. Nefes almakta zorlanma, dilde veya boğazda şişme, yaygın döküntü ya da ani halsizlik durumunda vakit kaybetmeden 112'yi arayın. Bebeğinizde orta-ağır egzama varsa veya ailede besin alerjisi öyküsü bulunuyorsa, alerjen besinleri tanıtmadan önce hekiminize danışın.