- 1 su bardağı tam buğday unu
- 225 gr organik kaşar peyniri
- 4 yemek kaşığı organik tereyağı
- 5 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 çimdik zerdeçal ( Zerdeçalın yararlarından faydalanmak istiyorsanız ancak güçlü bir tatlandırıcı istemiyorsanız sadece 1 çay kaşığı kullanın)
Evde Balık Kraker Nasıl Yapılır?
Kaşar peyniri rendeleyin ve mutfak robotuna alın. Tereyağı küçük küpler halinde kesin ve onu da peynirin içine dahil edin.
Ardından; un, tuz, zerdeçal ve zeytinyağını da ekleyin. Bir hamur oluşmaya başlayana kadar mutfak robotunu çalıştırın.
Yavaşça suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.Daha sonra hamuru çıkarın ve bir kabın içerisine alıp, 20 dakika buzdolabında soğutun.
Bunu yaptıktan sonra, fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Hamuru buzdolabından çıkarın ve ince bir şekilde hamuru yapın. Bu aşamada, pizza kesme bıçağı da kullanabilirsiniz, ancak elleri kullanmanın daha kolay olduğunu söylemeliyim.
İnce açtığınız hamuru, küçük kareler halinde kesin. Gözleri ve ağzı için bir kürdandan yardım alabilirsiniz.
Şekillendirdiğiniz krakerleri fırın tepsisine alın ve 180 derecede, 20 dakika boyunca pişirin.
Notlar
Bu tarifte yer alan malzemeler ile, ortalama 100 balık kraker elde edebilirsiniz. Çocuklarınız için, dilerseniz malzemeleri iki katına çıkarabilir ve daha büyük miktarlar hazırlayabilirsiniz. Balık krakerleri, serin ve kuru bir yerde saklayın ve 1 hafta için tüketin.Alerji uyarısı: Her yeni besini 3 gün boyunca tek başına verip bebeğinizi gözlemleyin; bu sürede başka yeni bir besin eklemeyin. Ağız çevresinde kızarıklık, kurdeşen, kusma, ishal, egzamada kötüleşme veya belirgin huzursuzluk görülürse besini kesip çocuk doktorunuza danışın. Nefes almakta zorlanma, dilde veya boğazda şişme, yaygın döküntü ya da ani halsizlik durumunda vakit kaybetmeden 112'yi arayın. Bebeğinizde orta-ağır egzama varsa veya ailede besin alerjisi öyküsü bulunuyorsa, alerjen besinleri tanıtmadan önce hekiminize danışın.
